Salı, 26 Mayıs 2020
|
18
İstanbul
|
chevron_left chevron_right
Mutfak

Dereotlu poğaça nasıl yapılır? Dereotlu poğça tarifi

Sıcak iken daha bir lezzetli olan dereotlu poğaçanın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız işte size leziz dereotlu poğaça tarifimiz..

299 Toplam Gösterim
Dereotlu poğaça nasıl yapılır? Dereotlu poğça tarifi

Malzemeler:

4,5 su bardağı, 500 gr, beyaz un

4 çorba kaşığı , 100 gr, tereyağı

2 yumurta

1+ çeyrek su bardağı, 250 gr, yoğurt

2 paket kabartma tozu

Yarım bağ dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

250 gr beyaz peynir

1 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

Yarım bağ dereotunu ince ince doğrayın. Geniş bir kaseye 500 gr beyaz un koyup üzerine oda sıcaklığında 100 gr tereyağı ve 250 gr yoğurdu ekleyin.

1 yumurtanın tamamını ikinci yumurtanın da sadece beyazını koyup sarısını üzerine sürmek için bir kenara ayırın.

1 silme tatlı kaşığı tuz, 2 paket kabartma tozu ve 1 çorba kaşığı toz şeker de ekleyince hamur neredeyse hazır.

Bu malzemeleri güzelce karışıp yumuşak hatta ele yapışan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.

150 gr kadar beyaz peyniri elinizle kabaca bölerek hamura ilave edin. İçlerine koyacaksanız bu aşamada sadece kıydığınız dereotlarını ekleyin.

Hamuru son bir kez tüm malzemeler eş bir şekilde karışana dek yoğurun. Böylece fırında daha rahat kabarıp büyüyecektir.

Hamuru yoğurduktan sonra ufak bir mandalina boyunda 16 adet bezeye ayırın. Eğer içine peynir koymayacaksanız elinizi yağlayıp bezeleri yuvarlayın ve tepsiye dizin.

İçlerine peynir koyacaksanız yine elinizi yağlayıp avucunuzda bezeyi açın. Yarısına ezilmiş peynirden koyun. Hamura peynir koymadıysanız 1 çorba kaşığı kadar peynir koyun ve D şeklinde kapatın. Ardından kenarlarını poğaçanın üstüne doğru el dikişi yapar gibi kapatın ki fırında açılmasın

Ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üzerine sürün ve 190 derecede altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının alttan ikinci rafında 30 dakika pişirin. Son 10 dakikada üzerleri daha iyi karışsın diye orta rafa alabilirsiniz.

30 dakikanın sonunda fırından alıp 5-10 dakika dinlendirince kıyır kıyır dereotlu peynirli poğaçanız emrinize amade.

VİDEO GALERİ
Emoji ile tepki ver!
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0 Yorum
  • Yorumu Gönder
  • DAHA FAZLA SONUÇ YÜKLE